link Tài liệu "The Flavor Bible" Full đã chỉnh sửa sáng rõ nét

  định dạng file pdf, link google drive

https://drive.google.com/drive/folders/1b2UC_oI6E_QA_YQxsSNTQRN2JYOCv10q

tài liệu dành cho các bếp trưởng, sinh viên chuyên ngành bếp

Cho Vừa Lòng Em

 Sáng Tác: Nhật Ngân, Mặc Thế Nhân

Thôi rồi ta đã xa nhau kể từ đêm pháo đỏ rượu hồng

em đường em anh đường anh yêu thương xưa chỉ còn âm thầm

em đành quên cả sao em kỷ niệm xưa sánh như biển lớn

Ân tình cao tựa bằng non chỉ đổi bằng gấm lụa sao người

 

Anh về gom lại thư em cả nghìn trang giấy mỏng xanh màu

Gom cả áo lạnh ngày xưa anh đem ra đốt thành tro tàn

Cho người xưa khỏi phân vân khi nhìn mưa gió bên thềm vắng

Khi mùa đông lạnh lùng sang, anh khỏi nhớ chuyện ngày xưa

 

em ơi! hết rồi! hết rồi! chẳng còn chi nữa đâu em

Yêu thương như nước trôi qua cầu như đàn trỗi cung sầu

Còn gì nữa đâu?

 

Tôi thề tôi chẳng yêu ai vì người ta cứ phụ tôi hoài

Bây giờ tôi chẳng còn tin trong nhân gian có kẻ chung tình

Tôi giận tôi đã ngây thơ đem tình yêu hiến dâng cho người hết

Nên giờ tôi chẳng còn chi khi người ngoảnh mặt mà đi

Không Giờ Rồi

 Sáng Tác: Vinh Sử

Không giờ rồi em ngủ đi thôi

Hơi đâu mà lo lắng em ơi

Bọn mình nghèo túng đến cho quen

Ngày sau giàu có mới thương thêm

Chẳng lẽ nghèo hoài hay sao?

 

Không giờ rồi em biết chưa em?

Sao em còn thao thức trong đêm

Thà nghèo mà biết mến thương nhau

Còn hơn giàu có đổi thay mau

Thôi em đừng buồn nhé em...

 

em ơi! em suy nghĩ chi từng giờ

Cho anh gối chăng ơ thờ

Gần nhau như bơ vơ tội lắm!

em ơi! Rằng trời sinh voi sinh cỏ

Đâu ai đói mà em lo

Thôi em đừng buồn nhé em..!

 

Không giờ rồi em ngủ cho say

Mai đây còn lo kế sinh nhai

Dù bọn mình vẫn trắng đôi tay

Vẫn tin hạnh phúc ở tương lai

Không bao giờ tình nhạt phai..!!

Tiễn Biệt

 Sáng Tác: Tô Thanh Tùng

Ở nơi nào cũng nhớ về quê hương

Ở nơi nào cũng có tình yêu thương

Em đi mây gió u buồn

Biết nơi xa đó có gì vui hơn

Riêng tôi ôm mối tơ lòng vấn vương

 

Nhớ nhớ phút phân ly

Tiễn bước em đi biết nói câu gì

Em, em bước lên tàu, em vẫy tay chào

Là từ đây xa nhau, là từ đây xa nhau

 

Ở nơi này với dáng tự nhiên xưa

Vẫn tin là bến đầu của mai sau

Ðêm đêm tôi chắp tay cầu

Chúc em phương đó có nhiều tương lai

Với bao mơ ước đong đầy trong tay

 

Thuở ban đầu ai nghĩ chuyện mai sau

Ðể bây giờ rồi cũng đành thương đau

Ðêm đêm tôi chắp tay cầu

Chúc em phương đó có nhiều tương lai

Với bao mơ ước đong đầy trong tay

Tuổi Học Trò

 Sáng Tác: Minh Kỳ, Dạ Cầm

Quay về kỷ niệm lúc còn học sinh

Tà áo trinh nguyên tô thắm sân trường

Đời học sinh với nét đoan trinh

Tươi đẹp như màu hoa xinh

Có đôi khi thấy buồn một mình

 

Tâm hồn không sầu không phiền vì ai

Màu mắt thơ ngây tóc xỏa buông dài

Lời yêu đương vẫn rót bên tai

Nhưng lòng không hề yêu ai

Bến Xuân xin ước hẹn ngày mai

 

[ĐK:]

 

Tuổi thơ đi qua rồi, bạn bè người một nơi

Xa xôi cách trở phương trời

Thương nhau nhắn nhủ đôi lời

Nhớ những lúc bên nhau gọi tên

Vui say sưa mái trường thân mến

Và bao niềm tâm tư khó quên

 

Bây giờ kỷ niệm chôn vào thời gian

Ngày tháng trôi qua hoa nở phai tàn

Tìm tương lai giữa chốn xa hoa

Phiêu bạc cuộc đời phong ba

Nhớ thương về kỷ niệm ngày qua ...

Không Phải Tại Chúng Mình

 Sáng Tác: Ngọc Văn & Thương Linh

Không phải tại em cũng không phải tại anh.

Tại Trời xui khiến nên chúng mình thương nhau.

Tình nồng thắm biết bao lúc ông Tơ bắc cầu.

Bà Nguyệt nối chữ yêu vui trọn buổi ban đầu.

Rồi thời gian lướt mau, tình ta úa màu.

Đàn dâng phím sầu đầy thương đau khi tình héo.

Không phải tại em cũng không phải tại anh.

 

Tình yêu! Tình yêu như hoa nở đẹp xinh

khi xuân đến em ơi!

Làm thân hoa cho người ta hái.

Hè sang sắc thắm hoa dần tàn.

Thu đến nghẹn ngào rồi heo may kéo sang mùa Đông.

Làm hoa kia chết trong lạnh lùng.

 

Không phải tại em cũng không phải tại anh.

Tại đời đen trắng nên chúng mình xa nhau.

Mình từng nói đã lâu dẫu đi chung chuyến tàu.

Người về bến khác nhau không hẹn đến nơi nào.

Thì ngày nay có sao mình không trách người

Mình không trách mình đời đổi thay như màu áo .

Không phải tại em cũng không phải tại anh.

Thiệp Hồng Báo Tin

 Sáng Tác: Minh Kỳ, Huy Cường

Nhận được tin báo em lấy chồng.

Bâng khuâng nhìn cánh thiệp buồn không?

Hai năm sương gió tận miền xa.

Mấy lần hồi âm vắng tin.

Ngờ đâu giờ em đến xe hoa.

 

Vì thời gian xóa tan hết rồi.

Bao nhiêu lời ước hẹn đầu môi.

Không mang theo kỷ niệm buồn vui.

Biết rằng tình ta thế thôi.

Thì đâu còn ước mộng xa vời.

 

Em ơi! Giờ đây pháo hồng tan tác rơi,

đưa người em đi lấy chồng

có người yên lặng buồn trông.

Nhìn theo hun hút bóng xe hoa

đay nghiến lòng mình tan nát rồi.

Tình chết từ đây.

 

Giờ hành trang xếp xong hết rồi.

Mai sông hồ kết bạn làm vui.

Ta không duyên số thì đành thôi.

Chúc người đẹp duyên lứa đôi,

và xin đừng nhắc nhở đến tôi.

Nếu Chúng Mình Cách Trở

 Sáng Tác: Tú Nhi

Nếu lỡ chúng mình hai đứa xa nhau

Nhìn mưa trên phố em có thương sầu

Có nghe cay mắt chiều mưa đổ

Có nghe lòng xót xa đau?

Hay em vội quên ngày đó?

 

Nếu lỡ chúng mình hai đứa chia phôi

Đời em con gái đã lỡ yêu rồi

Vắng anh em biết còn ai nữa

Những khi hờn dỗi xa xôi

Còn ai đưa đón trong đời…

 

Vẫn biết yêu em, yêu nhiều lắm

Nhưng tình ta mãi còn trái ngang

 

Anh ơi đừng nói làm em sợ

Và rủi mình cách trở

Em để tang anh suốt….cuộc đời

 

Nếu lỡ chúng mình hai đứa hai nơi

Làm sao ta sống khi mất nhau rồi

 

Vắng anh đôi phút là nhung nhớ

Chỉ yêu và biết anh thôi

Thề yêu anh yêu mãi muôn đời (3x)

Mai Lỡ Hai Mình Xa Nhau

 Sáng Tác: Lưu Trần Lê

Mai lỡ hai mình xa nhau

Đừng khóc cho mi hoen sầu!

Ghi nhé em chuyện buổi ban đầu

Đừng để tình ta phai tàn mau

Lời nguyền xin khắc sâu.

Mai nếu hai mình xa nhau

Từng bước em đêm ai dìu?

Em khóc, ai dành dỗ, nuông chiều?

Và ai dệt thơ cho em yêu

Trong đêm buồn quạnh hiu?.

Thương đôi mắt em buồn thật buồn!

Thương em tính mang nhiều tuổi hờn

Và hay bắt anh đưa đi chơi

Trong những lần mưa đổ nhiều thật nhiều

Vì mùa mưa em yêu!.

Mai nhé hai mình xa nhau

Tội lắm em anh thơ dại!

Đêm ngóng đêm mỏi mắt thương sầu

Kỷ niệm một đêm ta trót trao

Yêu nhau đừng phụ nhau.

Người Đã Quên

 Sáng Tác: Hàn Châu

Chim xa rừng còn thương cây nhớ cội

Người xa người rồi tội lắm người ơi!

Người bỏ ra đi quên tình xưa quên ước thề

Người đi quên lối về quên tình nghĩa phu thê.

 

Năm năm rồi người không quay trở lại

Chuyện ân tình thành nỗi nhớ riêng tư

Bạc trắng như vôi ta buồn ta đếm thế sự

Người quên quên mất rồi, người lại nhớ nhớ khôn nguôi.

 

Ta tìm lên đường phố cũ

Những ngày xưa vẫn tìm về nơi mái ấm nhà êm.

Ta như chim nhớ lá rừng

Về thăm cây thăm cội

Sao rừng chiều đìu hiu.

 

Ai đâu ngờ tình yêu nay cách trở

Từng đêm dài còn một bóng bơ vơ

Tình nghĩa trăm năm nay đã chia hai hướng đời

Người đi quên mất rồi người lại nhớ nhớ khôn nguôi.

Chỉ Có Bạn Bè Thôi

Sáng Tác: Lâm Hoàng

Bạn bè xa nhau chưa bao lần gặp lại

Kỷ niệm ngày xưa sao nói hết cho vừa

Anh ở phương xa em người nơi xứ lạ

Cuộc đời đổi thay cho mình thương nhớ ai.

 

Để chuyện ngày xưa bao năm dài miệt mài

Mình ngồi bên nhau chưa dám nói lên lời

Thương tiếc cho nhau hai tâm hồn thơ dại

Để rồi xa nhau mang nặng mối tình sâu.

 

[ĐK:]

Đêm nay em ngồi một mình

Ôm lại chuyện ngày xưa mà lòng nghe vấn vương

Mưa sao tiếng hát câu hò

Thương người em nhỏ bây giờ ở đâu.

 

Tình cờ hôm nay tôi nghe lòng hoang dại

Gặp lại người xưa bao năm tháng mong chờ

Đau xót cho ai bây giờ anh xa lạ

Đành hẹn từ đây chỉ có bạn bè thôi. 

Xin Thời Gian Qua Mau

 Sáng Tác: Lam Phương

Buồn nào hơn đêm nay

Buồn nào hơn đêm nay

Khi ngoài kia bão tố đầy trời

Từng cánh lá cuốn gió

Rơi vào lòng đêm thâu

Thương thầm mối tình ngâu

Ngày về ôi xa quá

Cánh nhạn còn miệt mài

Trong nắng hồng mê say

Lạc bầy chim chíu chít

Hai phương trời cách biệt

Đêm chờ và đêm mong

Ta đã quen, quen từng hơi thở

Quen tiếng cười và sóng mát đưa tin

Tám mùa đông cây rừng khô trụi lá

Chưa bao giờ một phút sống xa nhau

Thương những đêm trăng tà soi xóm vắng

Đưa em về anh viết thành bài ca

Thương những khi trưa hè nghiêng nắng đổ

Hắt hiu buồn tiếng vọng nhè nhẹ đưa

Buồn nào hơn đêm nay

Buồn nào hơn đêm nay

Khi tình xuân đã úa bụi đời

Nhiều lúc muốn trách móc

Hay giận hờn vu vơ

Chỉ làm phí ngày thơ

Dù rằng sau mưa bão

Gió hiền hòa lại về

Vẫn thấy lòng hoang vu

Cuộc đời là hư vô

Bôn ba chi xứ người

Khi mình còn đôi tay

Ta đã quen, quen từng hơi thở

Quen tiếng cười và sóng mát đưa tin

Tám mùa đông cây rừng khô trụi lá

Chưa bao giờ một phút sống xa nhau

Thương những đêm trăng tà soi xóm vắng

Đưa em về anh viết thành bài ca

Thương những khi trưa hè nghiêng nắng đổ

Hắt hiu buồn tiếng vọng nhè nhẹ đưa

Buồn nào hơn đêm nay

Buồn nào hơn đêm nay

Khi tình xuân đã úa bụi đời

Nhiều lúc muốn trách móc

Hay giận hờn vu vơ

Chỉ làm phí ngày thơ

Dù rằng sau mưa bão

Gió hiền hòa lại về

Vẫn thấy lòng hoang vu

Cuộc đời là hư vô

Bôn ba chi xứ người

Khi mình còn đôi tay

Cuộc đời là hư vô

Bôn ba chi xứ người

Khi mình còn đôi tay

Sầu Lẻ Bóng

 Sáng Tác: Anh Bằng

Người ơi! Khi cố quên là khi lòng nhớ thêm.

Dòng đời là chuỗi tiếc nhớ

Mơ vui là lúc ngàn đắng cay xé tâm hồn.

 

Tàn đêm tôi khóc khi trời mưa buồn hắt hiu.

Lòng mình thầm nhớ dĩ vãng

Đau thương từ lúc vừa bước chân

vào đường yêu.

 

Đêm ấy mưa rơi nhiều.

Giọt mưa tan tác mưa mùa ngâu.

Tiễn chân người đi

Buồn che đôi mắt thấm ướt khi biệt ly.

Nghe tim mình giá buốt

Hồi còi xé nát không gian

Xót thương vô vàn

Nhìn theo bóng tàu dần khuất trong màn đêm.

 

Mùa Thu thương nhớ bao lần đi về với tôi.

Mà người còn vắng bóng mãi

Hay duyên nồng thắm ngày ấy nay đã phai rồi.

 

Từ lâu tôi biết câu thời gian là thuốc tiên.

Đời việc gì đến sẽ đến

Nhưng ai bạc bẽo mình vẫn không đành lòng quên.